Casa Santa Eulália
Alvarinho Superior

A vindima é realizada manualmente, em caixas de 20 kg, com desengace total.

A fermentação ocorre em cubas de inox, a temperatura reduzida, com o objetivo de preservar toda a frescura aromática. Seguem-se 6 meses de estágio sobre as borras finas.

Notas de prova:

Apresenta cor citrina, aroma característico da casta lembrando fruta e flores cítricas, e termina com um excelente palato, crocante e prolongado.


Ficha Técnica