Plainas Branco

A vindima é feita manualmente, em caixas de 20 kg, seguida de desengace total.

Realiza-se uma ligeira prensagem, a fermentação ocorre em cubas de inox, de 10000 litros, com temperaturas compreendidas entre os 13 e 16ºC.

Notas de prova:

Revela uma cor cítrica e um aroma as frutos citrinos com excelente frescura .


Ficha Técnica