Plainas Branco
A vindima é feita manualmente, em caixas de 20 kg, seguida de desengace total.
Realiza-se uma ligeira prensagem, a fermentação ocorre em cubas de inox, de 10000 litros, com temperaturas compreendidas entre os 13 e 16ºC.
Notas de prova:
Revela uma cor cítrica e um aroma as frutos citrinos com excelente frescura .