Plainas Tinto

A vindima é feita manualmente, para caixas de 20 kg. O desengace é total com esmagamento. Logo depois dá-se a fermentação alcoólica, 50 % do volume ocorre em lagares com pisa a pé e os outros 50% em cubas de inox utilizando o processo de delestage.

Notas de prova:

Apresenta cor granada intensa e aroma lembrando fruta preta macerada. Na boca revela-se um vinho tinto único, intenso, fresco, equilibrado e de acidez viva.


Ficha Técnica